|
|
Peultjes En Worteltjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram peultjes
1 groote of 2 kleine bosjes wortelen
40 gram suiker
peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de peultjes aan weerskanten af en breng ze aan de kook met 1 cm water boven den panbodem en iets zout bij den hoogsten schakelstand, schakel dan terug op 1 en laat ze ongeveer 15 minuten doorkoken.
Voeg dan de geschrapte worteltjes toe, breng de groenten opnieuw aan de kook bij den hoogsten schakelstand en schakel op 1 zoodra ze koken. Laat ze verder gaar koken gedurende 30 a 45 minuten afhankelijk van de dikte van de worteltjes.
Schakel dan op 0, voeg de boter toe en stoof de groenten.
Schud er voor het opdoen wat fijngehakte peterselie door.
|
|
|